in cucina con L'Orto di Claire

Ricette d’Inverno: crema di cavolo nero e zucca

Il cavolo nero in cucina, una bontà assoluta. Il cavolo nero non solo è uno degli ingredienti della famosa ribollita toscana, ma è anche un prezioso ingrediente per creme, minestroni e zuppe, che riscaldano i nostri inverni. Ha un alto contenuto di Vitamina C, è considerato un ortaggio utile per la prevenzione di alcuni tumori (al colon,…